Надрукувати
Категорія: Поради
Перегляди: 805

Знаєте, чим простіший рецепт, тим смачніша страва. Так весь час каже мій чоловік Олександр і намагається усе готувати з основних продуктів, не змішуючи в одній страві безліч компонентів. Ось і тепер пропоную його рецепт дуже простої, але не менш смачної страви —

М’ясо запечене
Треба брати ошийок свинячий. Розрізати його, зробити пласт, як на рулет. Можна відбити, а можна ні. Головне — натерти спеціями. Обов’язково — сіль, перець, чебрець, базилік, коріандр. Спецій не жаліти, натирати з обох боків.
Потім згорнути м’ясо рулетом, зв’язати ниткою, загорнути у харчову плівку. Залишити на добу в холодному місці. Можна, до речі, відразу покласти в рукав для запікання.
Ставити в розігріту духовку. Запікати 1,5 години або й дві. Не менше! М’ясо виходить надзвичайно ніжним і соковитим.
Смачного!