Фото ілюстративне.

9 жовтня на Хмельниччині сталося масове отруєння грибами. Постраждали сім чоловіків, віком від 30 до 56 років. Шестеро — тимчасово наймані працівники Меджибізького рибгоспу, мешканці Харківщини, та 1 місцевий житель. Попередня причина отруєння — дикорослі гриби (рядовки). Їх потерпілі назбирали у лісі неподалік Меджибожа, опісля — відварили та вживали під час вечері у смаженому вигляді. 

Перші клінічні прояви нездужання — нудоту, блювоту та діарею постраждалі відчули уже за півтори години. Не чекаючи ранку, були змушені звернутися до лікарів. Це й врятувало їх від важкого перебігу хвороби.  Протягом ночі трьох пацієнтів каретами “невідкладної” допомоги доправили до відділення анестезіології та інтенсивної терапії Летичівської багатопрофільної лікарні, чотирьох інших — до відділення детоксикації Хмельницької обласної лікарні. Четверо постраждалих перебували у важкому стані, троє — у стані середньої важкості.
За інформацією лікарів, на 14.30 10 жовтня стан постраждалих значно покращився, декого виписали з лікарень, інших — перевели у терапевтичне відділення. Вирішальну роль відіграло те, що пацієнти без зволікання звернулися за медичною допомогою.

Профілактика отруєння грибами та перша допомога

• Не купуйте гриби на стихійних ринках.
• Уважно оглядайте гриби: звертайте увагу на колір капелюшка, губки, ніжки.
• Збирайте лише добре знайомі вам гриби. За найменшого сумніву одразу викиньте гриб, не залишайте його поряд з іншими.
• Не беріть занадто молоді чи старі гриби — їх легко переплутати з отруйними.
• Не збирайте гриби поблизу трас, промислових підприємств, забруднених територій: гриби вбирають в себе широкий спектр отруйних речовин, зокрема важкі метали.
• Не збирайте гриби в посушливу погоду: в цей час гриб пересихає, віддавши воду і збільшивши концентрацію токсинів.
• Не куштуйте сирі гриби.
• Вдома ще раз ретельно перевірте гриби: всі сумнівні треба викинути.
• Готуйте гриби протягом першої доби після збирання.
• Варіть гриби не менше трьох разів, щоразу в свіжій підсоленій воді не менше 30 хв.
• Зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не більше доби.

Ознаки отруєння грибами можуть проявитися як через 30 хв. після споживання, так і протягом кількох днів:

• нудота;
• блювота;
• різкий біль у животі;
• діарея;
• запаморочення;
• підвищення температури тіла;
• зниження пульсу;
• задуха;
• судоми;
• відтік крові від кінцівок (холодні руки та ноги);
• марення, поява галюцинацій.

За наявності будь-якого з наведених симптомів негайно викликайте лікаря! 

Перша допомога у разі отруєння грибами

• терміново телефонуйте до «швидкої» — загальний номер 103;
• промийте шлунок простою водою;
• дотримуйтеся постільного режиму;
• пийте багато рідини (вода, підсолена вода чи прохолодний чай) — це допоможе відновити водно-сольовий баланс та вивести токсини;
• прийміть сорбенти.

Категорично заборонено вживати алкогольні напої, будь-яку їжу чи молочні та кисломолочні продукти — це може прискорити всмоктування токсинів у організм. Не займайтеся самолікуванням, це небезпечно для життя! Залишки грибів або грибних страв слід обов’язково зберегти, адже лабораторне їх дослідження допоможе з’ясувати причину отруєння та призначити правильне лікування.