Історію заводу творять люди

Історія Деражнянського молочного заводу — передусім історія людей, які розбудовували підприємство, щодня вкладали у свою справу працю, професіоналізм і відповідальність.

Саме завдяки їм невелике виробництво перетворилося на сучасне підприємство, продукцію якого знають і цінують далеко за межами рідного краю.

Цьогоріч Деражнянський молочний завод відзначає 35-річчя самостійного розвитку. 

За цей час підприємство модернізувало виробництво, розширило асортимент, зміцнило позиції на українському ринку та розвинуло експортний напрям. Водночас воно зберегло традиції молокопереробки, увагу до якості й орієнтацію на потреби споживачів.

Від витоків — до потужного розвитку

Історія Деражнянського молочного заводу бере початок у далекому 1944 році. За десятиліття змінювалися покоління працівників, виробничі умови й технології, однак незмінним залишалося головне призначення підприємства — переробляти молоко та забезпечувати людей молочною продукцією.

Новий етап розвитку розпочався 1991 року, коли завод став на шлях самостійного господарювання, об’єднавши виробничі потужності Вовковинецького та Деражнянського молочних цехів. Тоді підприємство очолив Валерій Станіславович Яглінський.

Відтоді невелике виробництво пройшло значний шлях становлення й перетворилося на потужне молокопереробне підприємство, яке посідає одне з провідних місць серед виробників молочної продукції Хмельниччини та України.

Сучасний ринок вимагає від виробника гнучкості, здатності оперативно реагувати на зміни та готовності інвестувати в майбутнє. Деражнянський молочний завод відповідає на ці виклики модернізацією обладнання, розширенням асортименту, вдосконаленням логістики та пошуком нових ринків збуту.

Якість, якій довіряють

Основні принципи роботи підприємства — якість, смак і доступність продукції для споживачів. Її випускають під торговою маркою «Деражня». Асортимент налічує понад 30 найменувань: молоко, кефір, йогурти, сметану, вершкове масло, спреди, морозиво, тверді, розсільні та м’які сири, крем-сир і технічний казеїн.

Про популярність продукції деражнянських молочників свідчать відгуки споживачів і розширення мережі фірмових торговельних точок. Лише в Хмельницькому їх налічується понад десять.

Різноманіття асортименту дає змогу задовольняти потреби різних категорій покупців. Однак за кожним продуктом стоять ретельний добір сировини, дотримання технологічних процесів і багаторівневий контроль якості. У молочній галузі не буває дрібниць: значення має кожен етап — від приймання молока до пакування та доставки готової продукції споживачеві.

На підприємстві впроваджено системи управління, що відповідають міжнародним стандартам і охоплюють питання якості, екологічних аспектів діяльності та безпечності харчових продуктів.

Дотримання встановлених вимог важливе не лише для українських споживачів, а й для співпраці із закордонними партнерами. Системна робота над якістю допомагає підприємству зміцнювати ділову репутацію, зберігати довіру покупців і розширювати можливості реалізації продукції.

Визнання, підтверджене нагородами

Досягнення Деражнянського молочного заводу неодноразово відзначали на конкурсах і галузевих заходах. Підприємство здобувало нагороди за якість продукції, виробничі успіхи та внесок у розвиток харчової промисловості.

У 2003 році Хмельницька споживча спілка відзначила завод знаком «Вибір споживача». Наступного року Комітет Верховної Ради України з питань аграрної політики та земельних відносин нагородив підприємство пам’ятним знаком «Лідер харчової та переробної промисловості України».

Вагомими здобутками стали перемоги на регіональному рівні у Всеукраїнському конкурсі якості продукції «100 найкращих товарів України». У 2005 році відзначили сметану жирністю 20 відсотків, у 2006-му — солодковершкове масло «Селянське», а у 2007-му — мякий сир «Адигей».

У 2011 році підприємство отримало диплом «Золотий символ якості національних товарів та послуг України» за виробництво високоякісної молочної продукції, зокрема пастеризованого молока, кисломолочних продуктів, вершкового масла, розсільних, мяких і твердих сирів.

Завод також ставав лауреатом національної премії GRAN-PRI «Вища якість», отримував почесні грамоти районної та обласної державних адміністрацій, обласної ради й інші відзнаки.

Визнання здобув і керівник підприємства. Голові правління Валерію Станіславовичу Яглінському присвоєно почесне звання «Заслужений працівник промисловості України». За результатами національного економіко-промислового конкурсу його також відзначили золотим знаком «Найкращий керівник року».

Модернізація, що дає результат

Розвиток підприємства неможливий без постійного оновлення виробничої бази. Упродовж останніх років на заводі збудували нові цехи та склади, реконструювали адміністративні, виробничі й побутові приміщення. До підприємства проклали два кілометри газопроводу, ввели в експлуатацію трансформаторну підстанцію та нову лінію з виробництва сирів. Придбали сучасні фасувальні апарати й точне лабораторне обладнання.

Для реалізації цих планів завод використовує власні кошти, грантову підтримку та кредитні ресурси.

Важливим кроком стало введення в експлуатацію у квітні 2024 року цеху з виробництва моцарели. Це дало змогу започаткувати випуск нових видів продукції — сиру «Моцарела Українська» та молоковмісного сирного продукту «Моцарела».

Новий напрям швидко набирає обертів. Якщо в червні 2024 року обсяг виробництва цеху становив 14 тонн, то у вересні 2026-го він сягнув 119 тонн. Розширення виробництва означає не лише збільшення випуску продукції, а й створення нових робочих місць. У моцарельному цеху їх з’явилося 18.

Ще один важливий етап модернізації — реконструкція сирного цеху в січні 2026 року з повним оновленням обладнання. Частину витрат покрили грантовими коштами, отриманими підприємством у межах програми підтримки переробних підприємств. До 1 квітня 2026 року завдяки реалізації цього проєкту створили ще п’ять робочих місць.

Підприємство послідовно вдосконалює не лише виробничі процеси, а й логістику. Упродовж 2025—2026 років придбали сучасний молоковоз MAN T вантажопідйомністю 14 тонн і два автомобілі для доставки продукції, обладнані холодильними установками.

Результати модернізації позначаються й на виробничих показниках. За дев’ять місяців 2026 року завод переробив 22 тисячі тонн молока — на 10 відсотків більше, ніж за аналогічний період 2025-го.

Зросли й обсяги виробництва окремих видів продукції: із 3,6 тисячі тонн у 2025 році до 4,4 тисячі тонн у 2026-му. Це приблизно на 23 відсотки більше.

За цими цифрами — вкладені кошти, оновлене обладнання, удосконалені технології та щоденна робота колективу, який забезпечує стабільність виробництва й створює основу для подальшого розвитку.

Деражнянська продукція — на міжнародних ринках

Деражнянський молочний завод послідовно розвиває експортний напрям і розширює співпрацю із закордонними партнерами. Підприємство має статус схваленого експортера, а отримання єврономера стало важливим кроком у розвитку зовнішньоекономічної діяльності.

За дев’ять місяців 2026 року експорт вершкового масла та технічного казеїну зріс більш ніж удвічі — зі 78 тонн за аналогічний період 2025 року до 165 тонн.

Нині продукція заводу постачається до країн Європейського Союзу, Молдови, Грузії, Туреччини, а віднедавна — і до Китаю. Розширення географії поставок відкриває нові перспективи для підприємства та підтверджує його прагнення відповідати вимогам міжнародного ринку.

Водночас важливим напрямом роботи залишається забезпечення молочною продукцією дитячих садків, шкіл, лікарень, інтернатів і будинків для людей похилого віку. Це особлива відповідальність, адже йдеться про харчування дітей, пацієнтів і людей, які потребують додаткової уваги та турботи.

Колектив — основа всіх досягнень

Сьогодні на заводі працює близько 250 осіб. Це фахівці різних професій: технологи, лаборанти, оператори обладнання, працівники виробничих цехів, інженерних і транспортних служб, спеціалісти з постачання, контролю якості та організації виробничих процесів.

Кожен виконує свою важливу роботу, а спільний результат залежить від злагодженої взаємодії всіх підрозділів. Адже за кожною партією готової продукції стоять десятки людей, які відповідають за якість на різних етапах виробництва.

Професіоналізм, дисципліна й відповідальність — основа сучасного харчового виробництва. Важливі і досвід працівників, які присвятили підприємству багато років, і готовність молодших колег навчатися, опановувати нові технології та працювати з оновленим обладнанням.

Саме люди зберігають виробничі традиції, передають знання наступним поколінням і водночас допомагають підприємству рухатися вперед. Техніка та технології можуть змінюватися, але головною запорукою успіху залишається команда, об’єднана спільною метою.

Підприємство підтримує Україну

Повномасштабна війна поставила перед українським бізнесом нові випробування. За цих умов важливо не лише зберігати виробництво й робочі місця, а й забезпечувати споживачів необхідною продукцією, сплачувати податки та допомагати країні вистояти.

Деражнянський молочний завод долучається до підтримки Збройних сил України. Захисникам передають молочну продукцію, а для потреб війська спрямовують необхідні ресурси, зокрема запасні частини, пальне й мастильні матеріали, обладнання та засоби енергозабезпечення.

Особлива сторінка в історії підприємства — його працівники, які нині служать у війську. Для колективу це не абстрактна тема: за кожним військовослужбовцем стоять рідні, друзі та колеги, які чекають на повернення своїх захисників.

Упродовж 2025—2026 років на підтримку ЗСУ підприємство спрямувало 1 мільйон 300 тисяч гривень. За цією сумою — конкретні справи, небайдужість і розуміння того, що допомога армії є спільною відповідальністю держави, бізнесу, громад і кожного українця.

Підтримуючи захисників, підприємство робить свій внесок у спільну боротьбу за незалежність України. А продовжуючи працювати, розвивати виробництво й забезпечувати людей роботою, допомагає зміцнювати економічну стійкість держави.

Свято людей, які творять історію

Напередодні Дня працівників харчової промисловості України деражнянських молочників вітали у Деражнянському міському будинку культури.

Святкову атмосферу створили творчі колективи й виконавці, які подарували присутнім яскраві виступи. Перед працівниками підприємства виступили хореографічний колектив «Феєрія», Деражнянський народний хор, тріо «Джерельце» із селища Вовковинці, хореографічний колектив «Заграва», Богдан Пальченко, народний колектив «Троїсті музики» та фольклорний колектив «Ясниця» з Хмельницького.

Завершальним акордом концерту стало традиційне «Многая літа» у виконанні Деражнянського народного хору — щире побажання здоровя, добробуту й довгих років життя всім, хто своєю працею творить історію підприємства.

За 35 років самостійного розвитку Деражнянський молочний завод пройшов великий шлях: від обєднання виробничих потужностей до сучасного підприємства, яке модернізує виробництво, освоює нові види продукції, виходить на міжнародні ринки та підтримує українських захисників.

Та його історія не завершується ювілейною датою. Вона триває щодня — у праці людей, у нових виробничих проєктах, у довірі споживачів і відповідальності перед громадою та державою.

Нехай попереду буде ще багато успішних років, нових звершень і спільних перемог! Нехай підприємство й надалі розвивається, створює робочі місця, випускає якісну продукцію та залишається надійним партнером для споживачів, громади та України.