Інгредієнти:
300 г полуниці (можна замороженої), 200 г м’якого сиру, 200 мл молока, 20 г желатину, 100-130 г цукру.
Приготування:
Желатин замочити в молоці і залишити набухати на 15-20 хв. Молоко з желатином розігріти імпульсами по 10-15 секунд в мікрохвильовці до розчинення крупинок. Але не кип’ятити.
Полуницю, м’який сир, цукор і молоко з желатином збити блендером до однорідності. Розлити у преманки і поставити в холодильник для застигання.
До речі, замість полуниці можна використати інші ягоди і відповідно буде змінюватися кількість цукру.

Інгредієнти:
50 г шампіньйонів, 250 г курячого філе, 3 варених яйця, 200 г консервованого ананаса (4-6 кілець), 60 г легкого нежирного сиру, 40 г грецьких горіхів, сіль і спеції до смаку та рукола для прикрашання, майонез.
Приготування:
Відварити філе, нарізані гриби обсмажити на олії 15 хвилин, додавши спеції. Сир і яйця натерти на середній тертці, порізати кубиками ананаси і подрібнити горіхи. Охолоджене філе порізати на невеликі шматочки.
Викладати салат шарами: філе, гриби, яйця, ананас і кожний шар змастити майонезом чи сметаною. Можна використати для змащування грецький йогурт. Зверху викладаємо натертий сир і посипаємо горіхами.