16 жовтня — Всесвітній день здорового харчування

“Маємо чудову нагоду спитати себе, чи не забуваємо ми нормально харчуватися в щоденній метушні, – зазначають у Хмельницькому центрі контролю та профілактики хвороб. – Адже між навчанням, роботою й зустрічами так легко відкласти обід на потім або замінити повноцінний прийом їжі кавою”.

Ці поради нагадають вам, як важливо дбати про себе кожного дня

 1. Формуйте збалансовану тарілку.

Орієнтир для обіду чи вечері:

• 🥦 ½ тарілки — овочі та фрукти (свіжі, запечені, тушковані або заморожені);

• 🍚 ¼ — крупи та інші зернові (гречка, вівсянка, рис, цільнозерновий хліб);

• 🥚 ¼ — джерела білка (яйця, риба, м’ясо, квасоля, сочевиця чи нут).

За бажанням можна додати до страв трохи рослинної олії, горіхів або насіння.

2. Зробіть своє меню кольоровим.

Якщо на вашій тарілці часто макарони, бутерброди й картопля, доповніть їх овочами або фруктами. Морква, буряк, капуста, яблука, гарбуз — доступні продукти, з яких можна приготувати чимало різних страв.

До речі, заморожені овочі теж чудово підходять для щоденного меню.

3. Тримайте воду завжди під рукою.

На парах, на роботі чи в дорозі про воду легко забути. Поставте пляшку поруч або візьміть її із собою. Пийте регулярно, орієнтуючись на спрагу, а солодкі напої краще замініть на воду.

4. Подбайте про перекус заздалегідь.

Коли між заняттями лише 10 хвилин, планування справді виручає. Можна взяти із собою:

• банан або яблуко;

•  горіхи чи насіння;

• натуральний йогурт;

• бутерброд із цільнозернового хліба з яйцем, сиром або хумусом.

Не потрібно їсти за розкладом усупереч голоду — просто майте під рукою щось поживне на випадок, якщо захочеться їсти.

5. Звертайте увагу на склад продуктів.

У готових соусах, солодких напоях, снеках і деяких пластівцях може бути чимало доданого цукру або солі. Час від часу перевіряйте етикетки й порівнюйте склад схожих продуктів.

Це не означає, що улюблені чипси чи шоколад тепер під забороною. Важливіше те, що ви їсте регулярно, а не окремий смаколик.

 6. Відкладайте телефон, коли їсте.

Якщо їсти перед екраном, легко не помітити, що вже наїлися. Спробуйте відкласти телефон, спокійно поїсти, зробивши паузу між справами.

 7. Їжте смачно, навіть коли бюджет обмежений.

Для поживного обіду не потрібні дорогі суперфуди. Гречка з яйцем і салатом, вівсянка з яблуком, сочевиця з овочами або запечений гарбуз — прості варіанти для домашнього меню.

Плануйте покупки на кілька днів, використовуйте сезонні продукти й готуйте стільки, скільки зможете з’їсти. Так можна і заощадити, і зменшити кількість харчових відходів.

Здорове харчування не має бути ще одним приводом для стресу. Почніть із того, що реально змінити: додайте овочі до обіду, візьміть воду на навчання або приготуйте перекус напередодні.