Весняний азійський салат

Інгредієнти:
Пів синьої капустини, дві великі морквини, два великих огірки, пів чайної ложки солі, кінза (можна замінити на петрушку).

Заправка: 3 зубчики часнику, 1/3 чайної ложки червоного перцю, 1 столова ложка насіння кунжуту, 3-4 столові ложки гарячої олії, 2 столові ложки соєвого соусу, 1 столова ложка устричного соусу, 1 чайна ложка оцту (9%), пів столової ложки цукру. Можна додати ще солі за смаком.
Приготування:
Капусту нашинкувати соломкою, моркву натерти на тертці для корейки, додати сіль, перемішати і залишити на 15 хв. Нарізати огірки соломкою, порізати кінзу або петрушку. Зробити заправку, змішавши всі інгредієнти для неї. З капусти відцідити сік, додати огірок і кінзу, залити заправкою і перемішати.