
На 4 порції: 400 г м’якого сиру, 200 г вишень, 100 г борошна, 4 яйця, 40 г цукру, 50 г вершкового масла, 200 г сметани, гілочки м’яти для прикрашання.
Приготування:
Сир протираємо крізь сито. У вишень виймаємо кісточки, зливаємо сік, подрібнюємо м’якоть у блендері. Змішуємо вишні з сиром, додаємо збиті яйця, цукор, сіль, борошно і перемішуємо. Смажимо сирники з обох боків. Подаємо зі сметаною, змішаною з прогрітим вишневим соком, прикрасивши гілочками м’яти.